PACARI®
– エクアドル発プレミアムチョコレート-
Pacariチョコレートは、エクアドルのチョコレートの歴史を変えるためにサンティアゴペラルタとカーラによって2002年に設立された家族経営の会社です。かつてエクアドル産のカカオはそのほとんどが海外に輸出され、どの様に加工されるか農家の人々はほとんど知りませんでした。２人は農家の人たちとカカオを栽培し自らの手で加工し純自国産のチョコレートを作りあげたのです。2人が始めたこの事業はフェアトレードの精神にも基づくものでありエクアドル及びラテンアメリカそして業界にも革命をもたらしました。Pacariは地元の言葉（ケチュア語）で「自然」を意味します。それは天然100％オーガニックチョコレート(*)であることを表し、地球そして自然から生まれたからこその最高の製品であることを意味します。大豆、乳製品、グルテン、化学、GMO（遺伝子組み替え作物）は使用していません。私たちは私たちの製品を手にする全ての人々の健康を保証しています。＊PACARI社は、アメリカのUSDA ORGANIC認証と、ヨーロッパのBIO認証を取得しております。尚、日本の有機JAS認証は取得しておりません。
Premium Organic Chocolate From Tree To Bar
NEWS & EVENT
辻口博啓のドキュメンター映画
『LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)』が公開になりました。
〜辻口氏がパカリ社のあるエクアドルを訪れ、代表Santiago Peraltaと共にジャングルの奥地へ幻のカカオ探しの旅に出ます〜
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